Τρουφάκια σοκολάτας!

Συστατικά
500 γρ. κουβερούρα
2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ
1 1/2 φλιτζάνι γάλα
2 φύλλα ζελατίνας
1 ποτήρι του κρασιού κονιάκ
3 κ.σ. ζάχαρη άχνη
150 γρ. βούτυρο
1 φλιτζάνια καρύδια τριμμένα
Τρούφα

Τρόπος μαγειρέματος
1
Λιώσε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
2
Τρίψε τα μπισκότα στο μίξερ να γίνουν μια ομοιόμορφη πούδρα
3
Διάλυσε την ζελατίνα στο γάλα, αφού πρώτα το έχεις ζεστάνει ελαφρά
4
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε όλα τα υλικά μαζί και άφησε μέχρι το μίγμα να σταθεί
5
Πάρε μικρέ ποσότητες από το μίγμα και πλάσε μπαλάκια
6
Κύλισε τα μπαλάκια επάνω στην τρούφα και βάλε σε δοχείο που κλείνει καλά


T-life.gr

Επιδόρπιο για βιαστικούς!

Mιλκσέικ πεπονιού

Υλικά (Για 4 άτομα)
• 600 γρ. πεπόνι ψιλοκομμένο
• 1/2 σφηνάκι Κουαντρό
• 1/2 σφηνάκι ζάχαρη μαύρη
• 1 φλιτζάνι παγωτό βανίλια
• 1/2 φλιτζάνι γάλα φρέσκο
• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
• Λίγο φρέσκο δυόσμο ή βασιλικό (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Χτυπάτε στο μίξερ όλα τα υλικά, εκτός από το παγωτό. Στη συνέχεια, προσθέτετε και το παγωτό και συνεχίζετε να χτυπάτε, μέχρι να έχετε ένα παχύρρευστο ομογενοποιημένο μείγμα.

Πράσινη σαλάτα µε µούσµουλα, καπνιστή γαλοπούλα και σάλτσα πορτοκαλιού

Υλικά (για 8 άτοµα)
• καρδιές από 2 κόκκινα ραντίκιο
• 1 µικρό αντίδι
• 2 χοντρές φέτες καπνιστής γαλοπούλας
• 10-12 µούσµουλα ξεφλουδισµένα και κοµµένα σε λεπτές φέτες

Για τη σάλτσα
• χυµός από 2 µεγάλα πορτοκάλια
• χυµός από 1 µικρό λεµόνι
• 2 φλιτζ. ελαιόλαδο
• 2 κ.τ.γ. µουστάρδα ντιζόν
• αλάτι, πιπέρι

Ετοιµασία
1. Πλένετε πολύ καλά τα φύλλα της σαλάτας, τα στραγγίζετε και τα στεγνώνετε επάνω σε βαµβακερή πετσέτα. Τα κόβετε σε χοντρά κοµµάτια, κατά προτίµηση µε το χέρι.
2. Κόβετε τη γαλοπούλα σε µακρόστενα στικς των 4-5 εκ. σε µήκος και περίπου 2-3 εκ. σε πλάτος.
3. Φτιάχνετε τη σάλτσα τοποθετώντας όλα τα υλικά σε ένα βάζο που κλείνει καλά. Κουνάτε καλά µέχρι να ενωθούν και αφήνετε στην άκρη για 10 λεπτά.
4. Τοποθετείτε τη σαλάτα στη βάση ενός µεγάλου ρηχού µπολ σερβιρίσµατος, σκορπίζετε τη γαλοπούλα και τα µούσµουλα και απλώνετε γενναιόδωρα από πάνω τη σάλτσα. Ανακινείτε ελαφριά µε τη βοήθεια δύο πιρουνιών για να ανακατευτούν τα υλικά και σερβίρετε αµέσως.

Της Μυρσίνης Λαµπράκη στο myworld.gr

Φρουτοσαλάτα

Συστατικά
1 φλιτζάνι φράουλες
1 φλιτζάνι σταφύλια κομμένα στη μέση
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
¼ του φλιτζανιού χυμό λεμόνι
1 κουταλάκι του γλυκού παπαρουνόσπορο
¼ του φλιτζανιού καβουρδισμένα φυστίκια Αιγίνη (ανάλατα)

Τρόπος μαγειρέματος
1
Κόψε τα φρούτα σε κομμάτια και βάλτα σε ένα μπολ
2
Στο χυμό λεμόνι ανακάτεψε τη ζάχαρη με τον παπαρουνόσπορο και ρίξτην πάνω από τα φρούτα
3
Ρίξε και τα καβουρδισμένα φυστίκια


Tlife.gr

Τάρτα Πεπόνι

Συστατικά
1 πεπόνι σε λεπτές φέτες
Για την βάση: 200 γρ Μπισκότα ditzestive τριμένα
50 γρ αμύγδαλα τριμένα καβουρδισμένα
2 κουταλιές μαργαρίνη ελάχιστα λιωμένη
Για την κρέμα: 400 γρ κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές ζάχαρη άχνη
200 γρ σοκολάτα λευκη
Ελάχιστο ξύσμα από λεμόνι
Για την σάλτσα: 1 φλιτζάνι μέλι
½ φλιτζάνι κρασί visandeau

Τρόπος μαγειρέματος
1
Ανακάτεψε όλα τα υλικά για την βάση τις τάρτας και στρώσε μέσα σε βουτυρωμένη στρογγυλή φόρμα
2
Σε ένα τηγάνι ρίξε το μέλι μαζί με το κρασί visandaeu και ανακάτεψε σε μέτρια φωτιά να γίνει μια ρευστή σάλτσα
3
Σε bain mary λιώσε σε χαμηλή θερμοκρασία την λευκή σοκολάτα
4
Χτύπα με ένα μίξερ την κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη μέχρι να γίνει σαντιγή και πρόσθεσε το ξύσμα λεμονιού ανακατεύοντας με μια σπάτουλα
5
Ρίξε την κρέμα πάνω στην βάση με τα μπισκότα και από πάνω την λευκή σοκολάτα βυθιζοντάς την ελαφρά μέσα στην κρέμα με μια σπατουλα
6
Από πάνω πρόσθεσε τις φέτες από το πεπόνι και την σάλτσα visandeau

Tlife.gr

ΜΠΑΝΟΦΙ... γλυκό! (Μόνο με 3.80ευρώ)

Ένα από τα πιο λαχταριστά γλυκά που έχω φάει... είναι απίστευτα δροσερό και οικονομικό επίσης!

Υλικά:
Μπανάνες (1ευρώ)
κουτί ζαχαρούχο γάλα (90λεπτά)
μπισκότα πτι-μπερ (90λεπτά)
χυμός πορτοκαλιού (1ευρώ)

Διαδικασία:
1.Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό και βυθίζουμε το κουτάκι με το ζαχαρούχο γάλα και το βράζουμε για περίπου 2.5 ώρες...αυτό είναι και το πιο βαρετό κομμάτι σε όλη τη διαδικασία του γλυκού...αφού θα πρέπει συνέχεια να προσθέτουμε νερό γιατί θα εξατμίζεται και το κουτάκι θα πρέπει συνέχεια να βράζει μέσα στο νερό...έτσι μετά από τη συγκεκριμένη χρονική περίοδο το γάλα θα έχει μετατραπεί σε μια μάζα καραμέλας!!

2. Τρίβουμε τα μπισκότα, τα ρίχνουμε μέσα στη πιατέλα που θα κάνουμε το γλυκό και ρίχνουμε λίγο χυμό πορτοκαλιού τόσο όσο να γίνει μια μάζα το μπισκότο....καλό θα είναι να το ρίχνουμε σιγά σιγά έτσι ώστε μόλις δούμε πως το μπισκότο έχει ομογενοποιηθεί καλά, το στρώνουμε ομοιόμορφα στο πάτο.

3. Κόβουμε τις μπανάνες κατά μήκος και τις απλώνουμε πάνω από τη στρώση του μπισκότου. Αφού στρώσουμε τις μπανάνες απλώνουμε πάνω τους τη καραμέλα και το βάζουμε στο ψυγείο!!!


Κάντε το και θα με θυμηθείτε!! Α! και μην ξεχάσετε να μου φέρεται κι εμένα κανένα κομμάτι γιατί αν κάτσω να το κάνω θα το φάω όλο μόνος μου και δεν λέει!!